Traditionen von gestern, Dienstleistungen von heute
Heute, im Jahre 2008, kann das Lausanner Hotelgewerbe über 5000 Betten in rund sechzig Betrieben aller Kategorien anbieten; diese Beherbergungskapazität und -vielfalt entspricht den unterschiedlichen Facetten und Images der Waadtländer Hauptstadt in Bezug auf den Freizeit-, Business- und Kongresstourismus, die von Olympia und Sport über Bildung, Kultur und Medizin bis hin zur Gastronomie reichen!
Das Hotelangebot gestaltet sich entsprechend grosszügig und vielfältig. Es reicht vom Palasthotel im Seebad-Stil inmitten eines grünen Parks über ein weiteres, etwas städtischer geprägtes Palasthotel im Stadtzentrum und mehrere kleine charmante Hotels bis hin zu Seminareinrichtungen, Landhotels und sog. «Backpackers»... Das Beau-Rivage Palace, eines der prächtigsten Luxushotels in Europa am Quai d` Ouchy, zählt zu den 50 besten Hotels der Welt; es befindet sich im Besitz der Familienstiftung Sandoz und führt eine lange Hoteltradition an, in die sich auch das in unmittelbarer Nachbarschaft gelegene, bereits im Jahr 1775 erbaute Hôtel Angleterre & Résidence einreiht. Die sechs Villen dieses bezaubernden Anwesens wurden erst kürzlich im zeitgenössischen und traditionellen Stil renoviert.
Auch das im Jahr 1915 erbaute, aussergewöhnliche Lausanne Palace & Spa strahlt mit seinem Wellness-Zentrum und den weiteren Einrichtungen (Privatclub, Restaurants, Bars, Konferenzzentrum) auch heute noch den Optimismus aus, der bereits bei seiner Eröffnung inmitten der Kriegwirren vorherrschte... Sein heutiger Generaldirektor, Jean-Jacques Gauer, u.a. Präsident der angesehenen Vereinigung der «Leadings Hotels of the World» (350 Einrichtungen in der ganzen Welt), bringt auf treffende Weise zum Ausdruck, was zu Beginn des 21. Jahrhunderts unter einem Fleuron der Hotellerie zu verstehen ist: «Luxus, Rafinesse, Ruhe, Geselligkeit und Vertraulichkeit, die sich harmonisch zusammenfügen.
Dazu prunkvolle Salons, intime Bars, renommierte Restaurants in Verbindung mit geschmackvoll und luxuriös ausgestatteten Zimmern, die nicht durch Effekthascherei, sondern durch Stilsicherheit bestechen...». Diese aufwändig renovierten, renommierten Häuser werden von Hoteliers geführt, die sich in erster Linie als Meister der Gastfreundschaft und der PR sehen. Sie bilden heute das Aushängeschild der Lausanner Hotellerie auf den internationalen Märkten für Vergnügungs-, Business- und Incentive-Tourismus, wobei insbesondere die letztgenannten Belohnungs- bzw. Anspornreisen in diesen Tempeln der Gastfreundschaft ihre volle Berechtigung finden.
Hier ist jeder Kunde Gast
Leider können hier nicht alle mit mehr oder weniger Sternen ausgezeichneten Einrichtungen des Lausanner Hotelgewerbes im Detail beschrieben werden. Es sei an dieser Stelle jedoch unterstrichen, dass bei der vom Branchenverband verfolgten Politik die Qualität des Gästeempfangs und der Leistungen unabhängig von der Kategorie des Gastbetriebs sowie der Teamgeist des «Unternehmens Lausanne» im Dienste seiner Gäste im Vordergrund steht.
José Seydoux
Hotels, in die man nachts gerne zurückkehrt
Aufgrund seiner geografischen Lage und seiner optimalen Verkehrsanbindung hat sich Lausanne einen hervorragenden Namen als zentraler Ausgangspunkt für mannigfaltige Ausflüge in der Schweiz und im benachbarten Frankreich gemacht. Darüber hinaus schicken auch die Lausanner Hotels ihre Gäste «ausser Haus», wo sie traumhafte Abende erleben können, bevor sie zur Nachtruhe in ihr Hotel zurückkehren! Lausanne und seine Umgebung bieten neben einer aussergewöhnlichen Dichte an qualitativ hochstehenden Restaurants - vom sympathischen Bistro bis zum Sterne-Restaurant - eine grosse Auswahl an mittelalterlichen Schlössern und kleinen Landsitzen, wo insbesondere Reisegruppen klassische, volkstümliche oder folkloristische Darbietungen in zumeist ländlicher oder weinbaulicher Umgebung geboten werden. Die ideale Art und Weise zum Kennenlernen der ländlichen Atmosphäre.
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